Phở chua được làm từ những nguyên liệu nào?

Phở chua là đặc sản độc nhất vô nhị của xứ Lạng. Món ăn được chuẩn bị cầu kỳ với hơn chục loại nguyên liệu như bánh phở, khoai lang, gan lợn, dạ dày, thịt ba chỉ, xá xíu, bột chao, lạp xưởng, rau thơm, dưa chuột, lạc rang… Nổi bật nhất là loại nước sốt có màu vàng nâu, sền sệt. Hương vị cay, ngọt bùi, thanh mát trong bát phở chua hòa quyện hài hoà khiến du khách mê mẩn.