Trong môi trường nuôi cấy không liên tục số lượng của quần thể vi khuẩn tăng trưởng đạt cực đại và không đổi ở pha nào?

1.1. Khái niệm nuôi cấy liên tục
-     Là quá trình nuôi cấy VSV trong đó môi trường luôn bổ sung chất dinh dưỡng mới đồng thời lấy đi lượng dịch nuôi cấy tương đương.
1.2. Các Pha sinh trưởng
- Đối với nuôi cấy VSV trong môi trường nuôi cấy liên tục, sinh trưởng của quần thể vi khuẩn gồm những pha sau:
- Pha lũy thừa (pha log):
 + VK sinh trưởng với tốc độ lớn nhất và  không đổi.
 + Số lượng tế bào trong quần thể tăng lên rất nhanh.
- Pha cân bằng: số lượng tế bào trong quần thể đạt cực đại và không đổi theo thời gian (số lượng tế bào sinh ra = số lượng tế bào chết đi).
1.3. So với nuôi cấy không liên tục, trong nuôi cấy liên tục không có pha tiềm phát và pha suy vong vì
- Trong nuôi cấy không liên tục vi khuẩn cần có thời gian làm quen với môi trường, tiết enzym cảm ứng nên có pha tiềm phát (pha lag). Còn trong nuôi cấy liên tục , môi trường ổn định , vi khuẩn đã có enzim cảm ứng nên không có pha này.
- Trong nuôi cấy không liên tục, không được bổ sung dinh dưỡng nên nguồn thức ăn cạn kiệt, sản phẩm bài tiết tăng dẫn tới thay đổi tính thẩm thấu của màng và vi khuẩn bị phân hủy. Để tồn tại,  vi khuẩn tiết ra các chất ức chế nhau dẫn tới vi kuẩn tự phân hủy ở pha suy vong. Còn Trong nuôi cấy liên tục do thường xuyên bổ sung chất dinh dưỡng và lấy ra 1 lượng chất thải tương đương, quá trình chuyển hóa luôn trong trạng thái tương đối ổn định vì vậy không có pha suy vong.
1.4. Ứng dụng
- Nuôi cấy vi sinh vật được ứng dụng để sản xuất các protein đơn bào, aa, enzim, hoocmon, kháng sinh,…