Cho sơ đồ chuyển hóa sau (mỗi mũi tên là một phương trình phản ứng) : Tinh bột → X → Y → Z → metyl axetat. Các chất Y, Z trong sơ đồ trên lần lượt là:

Đáp án C

Nhận thấy chất cuối cùng là este metyl axetat, do đó Z phải chứa gốc metyl hoặc axetat

=>  Loại ý D

- Nhận thấy từ Y điều chế ra Z thì chỉ có ý B và C thỏa mãn, vì ý A từ CH₃COOH không thể điều chế ra CH₃OH bằng 1 phản ứng => Loại A

- Cuối cùng, từ tinh bột C₆H₁₀O₅ chỉ có thể điều chế ra glucozo là C₆H₁₂O₆. Do đó Y phải là rượu etylic và Z phải là axit axetat