Lên men m g glucozơ với H= 90%, lượng CO₂ sinh ra hấp thu hết vào dd nước vôi trong thu được 10g kết tủa, khối lượng dd sau phản ứng giảm 3,4g so với khối lượng dd nước vôi trong ban đầu, giá trị m là

Đáp án: C

CO₂ + Ca(OH)₂ -----> CaCO₃ + H₂O

a________a_____________a

CO₂ + CaCO₃ + H₂O ---> Ca(HCO₃)₂

b________b_______________b

Kết tủa tạo ra là : CaCO₃ = (a - b) x 100 = 10 -> a - b = 0,1 mol

m(dung dịch giảm ) = m kết tủa - mCO₂ = 10 - 44 x ( a + b ) = 3,4 -> a + b = 0,15 mol

-> a = 0,125

-> b = 0,025 mol

=> nCO2 = 0,125 + 0,025 = 0,15 mol

Phản ứng lên men :

C₆H₁₂O₆ -----> 2CO₂ + 2C₂H₅OH

0,075_________0,15 mol

 Số mol C₆H₁₂Ô₆ cần cho phản ứng lên men là : 0,075 x 180 = 13,5

Do hiệu suất là 100 % : => mC6H12O6 = 13,5 x 100/90 = 15 g