Cho các phát biểu sau: (a) Các chất CH₃NH₂, C₂H₅OH, NaHCO₃ đều có khả năng phản ứng với HCOOH. (b) Thành phần chính của tinh bột là amilopectin. (c) Các peptit đều tác dụng với Cu(OH)₂ cho hợp chất có màu tím đặc trưng. (d) Anilin (C₆H₅NH₂) tan ít trong nước. (e) Các chất béo no là những chất rắn, thường được gọi là dầu thực vật. Trong các phát ...

Đáp án A.

(a) Đúng.

(b) Đúng, Amilopectin chiếm từ 70 – 80% khối lượng tinh bột trong khi amilozơ chiếm từ 20 – 30% khối lượng tinh bột.

(c) Sai, Các tripeptit trở lên (đipeptit không có phản ứng này) đều tác dụng với Cu(OH)₂ cho hợp chất có màu tím đặc trưng.                                   

(d) Đúng, Anilin (C₆H₅NH₂) là chất lỏng, sôi ở 184^oC, không màu, rất độc, tan ít trong nước nhưng tan nhiều trong benzen và etanol.

(e) Sai, Các chất béo no là những chất rắn, thường được gọi là mỡ động vật.