Ở điều kiện thường chất béo tồn tại ở dạng:

Chọn đáp án A.

Ở điều kiện thường chất béo tồn tại ở dạng lỏng hoặc rắn.

Lưu ý:

- Khi trong phân tử có gốc hiđrocacbon không no, ví dụ (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅, chất béo ở trạng thái lỏng.

- Khi trong phân tử có gốc hiđrocacbon no, ví dụ (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅, chất béo ở trạng thái rắn.