Cho dãy các chất: tinh bột, protein, vinyl fomat, anilin, glucozơ. Cho các nhận định sau: (a) Có 3 chất bị thuỷ phân trong dung dịch H₂SO₄ loãng, nóng. (b) Có 2 chất tham gia phản ứng tráng bạc. (c) Có 2 chất có tính lưỡng tính. (d) Có 2 chất làm mất màu nước brom. (e) Có 2 chất hoà tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường, tạo dung dịch màu xanh lam. Số phát biểu đúng là

Đáp án C.

(a) Đúng, Chất bị thuỷ phân trong dung dịch H₂SO₄ loãng, nóng là tinh bột, protein, vinyl fomat.

(b) Đúng, Chất tham gia phản ứng tráng bạc là vinyl fomat, glucozơ.

(c) Sai, Chất có tính chất lưỡng tính là protein.

(d) Sai, Chất làm mất màu nước brom là vinyl fomat, anilin, glucozơ.

(e) Sai, Chất hoà tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường, tạo dung dịch màu xanh lam là glucozơ.