Cho các mệnh đề sau: (1) Thủy phân este trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng xà phòng hóa. (2) Các este có nhiệt độ sôi thấp hơn so với các axit và ancol có cùng số nguyên tử cacbon. (3) Đốt cháy hoàn toàn este no đơn chức mạch hở thu được khối lượng CO₂ bằng khối lượng H₂O. (4) Có thể dùng Cu(OH)₂ để phân biệt Ala – Ala và Ala – Ala – Ala. (5) CH₃COOH có phản ứng với các bazơ sinh ra muối và H₂O. (6) Xenlulozơ trinitrat được dùng để ...

Thủy phân este trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng xà phòng hóa => Phát biểu (1) đúng.

Các este có nhiệt độ sôi thấp hơn các axit và ancol có cùng số nguyên tử cacbon => Phát biểu (2) đúng.

Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở thu được số mol CO₂ bằng số mol H₂O => Phát biểu (3) sai.

Có thể dùng Cu(OH)₂ để phân biệt Ala – Ala và Ala – Ala – Ala vì từ tripeptit trở lên có phản ứng màu biure với Cu(OH)₂ tạo thành dung dịch màu tím => Phát biểu (4) đúng.

=> Phát biểu (5) sai.

Xenlulozơ trinitrat được dùng làm thuốc súng không khói => Phát biểu (6) sai.

Các phát biểu đúng là (1),(2),(4). Đáp án A