Từ m gam tinh bột điều chế được 575 ml rượu 10^o (khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/ml) với hiệu suất cả quá trình là 75%. Giá trị của m là

Chọn đáp án B

Sơ đồ phản ứng:

(C₆H₁₀O₅)_n→+ H2O/H+ C₆H₁₂O₆ →len men 2C₂H­₅OH

Ta có:

 VC2H5OH=575.10100=57,5 ml

⇒ mC2H5OH=57,5.0,8 =46 gam

⇒ nC2H5OH=4646=1 mol

Do hiệu suất cả quá trình là 75% nên

n_{tinh bột} = 12.0,75=23  mol

⇒ m_{tinh bột} = 23.162=108  gam