Cho các phát biểu sau: (a) Metyl propionat và propyl fomat là đồng phân cấu tạo của nhau. (b) Tinh bột là polime thiên nhiên, được tạo bởi các gốc α-glucozơ. (c) Ở điều kiện thường, các amin đều là chất lỏng, rất độc. (d) Triolein và phenol đều tác dụng được với nước brom. (e) Để phân biệt anilin và ancol etylic, ta có thể dùng dung dịch NaOH. Số phát biểu đúng là

Đáp án C

(a) Đúng. Metyl propionat (C₂H₅COOCH₃) và propyl fomat (HCOOC₃H₇) là đồng phân cấu tạo của nhau trong dãy đồng đẳng este đơn chức, mạch hở.

(b) Đúng. Tinh bột cấu tạo bởi nhiều mắc xích α-glucoZơ liên kết tạo thành, gồm hai dạng:

+ Amilozơ: có liên kết -1,4-glicozit, mạch không nhánh, tan trong nước.

+ Amilopectin: có liên kết -l,4-glicozit và α-l,6-glicozit, mạch phân nhánh, không tan trong nước.

(c) Sai. Ở điều kiện thường, metylamin CH₃NH₂; đimetylamin (CH₃)₂NH; trimetylamin (CH₃)₃N và etylamin C₂H₅NH₂ là những chất khí.

(d) Đúng. triolein có liên kết  trong gốc hiđrocacbon nên phản ứng cộng được với nước brom, còn phenol phản ứng thế với nước brom tạo thành kết tủa trắng 2,4,6- tribromphenol.

(e) Đúng. Anilin nặng nên chìm xuống làm dung dịch tách thành hai lóp, còn ancol etylic và dung dịch NaOH trở thành một dung dịch đồng nhất.