Cho sơ đồ phản ứng sau (1) C₆H₁₂O₆ (glucozơ) → X + Y; (2) X + O₂ → Z + T; (3) Y + T → (C₆H₁₀O₅)_n + O₂; (4) X + Z → P + T; Phát biểu nào sau đây sai?

Đáp án B

Dễ dàng nhận thấy phản ứng (3) tạo ra tinh bột → phản ứng (3) là phản ứng quang hợp trong cây xanh → Y là CO₂; T là H₂O; X là C₂H₅OH; Z là CH₃COOH; P là CH₃COOC₂H₅.

A. Đúng.

B. Sai. Ở nhiệt độ thường chất Y (CO₂) tan tốt trong chất T (H₂O).

C. Đúng. Chất X (C₂H₅OH ) có nhiệt độ sôi thấp hơn chất Z (CH₃COOH). Ancol X và axit Z có số cacbon bằng nhau và liên kết hiđro được hình thành giữa các phân tử CH₃COOH bền hơn CH₃CH₂OH do H trong nhóm –OH của axit linh động hơn so với H trong nhóm –OH của ancol (dựa trên hiệu ứng liên hợp của nhóm cacbonyl với –OH trong nhóm chức cacbonyl của axit làm mật độ electron của O trong nhóm –OH giảm dẫn đến liên kết O-H trong phân cực hơn, H cũng linh động hơn).

Vậy nên nhiệt độ sôi CH₃CH₂OH < CH₃COOH

D. Đúng.