Khi thủy phân hoàn toàn 49,65g một peptit mạch hở X trong điều kiện thích hợp chỉ thu được sản phẩm gồm 26,70g Alanin ; 33,75g Glycin. Số liên kết peptit trong X là :

Đáp án : D

n_Alanin = 0,3 mol ; n_Gly = 0,45 mol

Peptit + nH₂O -> xAla + yGly

,   a           an           ax       ay

=> ax + ay = a(x+y) = a(n+1) (n là số liên kết peptit)

=> a(n+1) = 0,75 mol

Bảo toàn khối lượng ta có :

49,65 + an.18 = 26,7 + 33,75 => an = 0,6

=> a = 0,15=> n + 1 = 5 => n = 4

=> Pentapeptit