Đốt cháy hoàn toàn một chất béo X (triglixerit) cần 1,61 mol O₂ sinh ra 1,14 mol CO₂ và 1,06 mol H₂O. Nếu cho m gam chất béo X này tác dụng với vừa đủ dung dịch NaOH thì khối lượng muối tạo thành là :

Đáp án : C

M(g) triglixerit + 1,61 molO₂ -> 1,14 mol CO₂ + 1,06 mol H₂O

Bảo toàn O : 2.3.n_X + 1,61.2 = 1,14.2 + 1,06

=> n_X = 0,02 mol => m_muối = m_X + m_NaOH - m_Glixerol

=> m_muối = 17,72 + 3.0,02.40 – 0,02.92 = 18,28g