Lên men m gam tinh bột thành ancol etylic với hiệu suất 81%, hấp thụ toàn bộ khí CO₂ sinh ra vào dung dịch chứa 0,1 mol Ba(OH)₂ , thu được kết tủa và dung dịch X. Cho từ từ dung dịch NaOH vào X, đến khi kết tủa lớn nhất thì cần ít nhất 10 ml dung dịch NaOH 2M. giá trị của m là:

Chọn D

Vì: Tinh bột → glucozo→ 2C₂H₅OH + 2CO₂

CO₂ + Ba(OH)₂ → BaCO₃↓ + H₂O  (1)

2CO₂ + Ba(OH)₂ → Ba(HCO₃)₂   (2)

Dd X chứa Ba(HCO₃)₂. Cho từ từ NaOH vào X đến khi kết tủa lớn nhất thì cần ít nhất 0,02 mol NaOH thì xảy ra phản ứng là:

Ba(HCO₃)₂ + NaOH → BaCO₃↓ + NaHCO₃ + H₂O   (3)

0,02 ← 0,02 (mol)

Bảo toàn Ba => n_BaCO3(1) = n_Ba(OH)2 - n _Ba(HCO3)2 = 0,1 – 0,02 = 0,08 (mol)

Bảo toàn C => n_CO2 = n_BaCO3(1) + 2n_Ba(HCO3)2 = 0,08 + 2.0,02 = 0,12 (mol)

=> n_tb = 1/2n_CO2 = 0,06 (mol)

=> m_tb = 0,06. 162/ 81% = 12 (g)