Thủy phân hoàn toàn 34,2 gam saccarozơ trong 200 ml dung dịch HCl 0,1M thu được dung dịch X. Trung hòa dung dịch X bằng một lượng NaOH vừa đủ thu được dung dịch Y; sau đó cho toàn bộ Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, thu được m gam kết tủa. Giá tiị của m là

Chọn đáp án A

1 saccarozơ + H₂O →H+ 1 glucozơ + 1 fructozơ.

1 glucozơ →toAgNO3/NH3 2 Ag || 1 fructozơ →toAgNO3/NH32 Ag.

► 1 saccarozơ → 4 Ag || n_saccarozơ = 0,1 mol

⇒ m = 0,1 × 4 × 108 = 43,2(g) ⇒ chọn A.

Chú ý: Ag⁺ + Cl^– → AgCl↓ nhưng bị hòa tan trong NH₃:

AgCl + NH₃ → [Ag(NH₃)₂]Cl (phức tan) ⇒ kết tủa chỉ có Ag.