Đốt cháy m gam một chất béo (triglixerit) cần 2,415 mol O₂ tạo thành 1,71 mol CO₂ và 1,59 mol H₂O. Cho 35,44 gam chất béo trên tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thì khối lượng muối tạo thành là

Đáp án A

► Xét thí nghiệm 1: bảo toàn nguyên tố Oxi: 

n_triglixerit = (1,71 × 2 + 1,59 – 2,415 × 2) ÷ 6 = 0,03 mol.

Bảo toàn khối lượng: m = 1,71 × 44 + 1,59 × 18 – 2,415 × 32 = 26,58(g).

||⇒ thí nghiệm 2 dùng gấp ⁴/₃ lần thí nghiệm 1.

► Xét thí nghiệm 2: n_{glixerol =} n_triglixerit = 0,04 mol ⇒ n_NaOH = 0,12 mol.

Bảo toàn khối lượng: m_muối = 35,44 + 0,12 × 40 – 0,04 × 92 = 36,56(g)