Cho các phát biểu sau: (a) Dầu mỡ sau khi rán có thể tái chế thành nhiên liệu. (b) Xenlolozơ không tan được trong etanol nhưng tan được trong nước Svayde. (c) Để rửa sạch ống nghiệm chứa anilin, có thể dùng dung dịch HCl. (d) Tất cả các polipeptit đều có phản ứng màu biure. (e) Oxi hóa không hoàn toàn etilen là phương pháp hiện đại để sản xuất CH₃CHO. Số phát biểu đúng là:

(a) Đúng. Bản chất dầu mỡ là các este nên có thể tái chế lại thành nhiên liệu (thí dụ điều chế điesel sinh học – biođiesel).

(b) Đúng. Xenlulozơ không tan được trong nước và nhiều dung môi hữu cơ như etanol, benzene,… nhưng tan được trong nước Svayde (dung dịch thu được khi hòa tan Cu(OH)₂ trong dung dịch ammoniac).

(c) Đúng. Anilin không tan trong nước nhưng có thể tan trong HCl tạo thành muối tan (phenylamoni clorua) nên có thể rửa sạch ống nghiệm chứa anilin bằng HCl.

(d) Đúng. Các peptit có từ 3 gốc  amino axit trở lên thì có phản ứng màu biure nên polipeptit (các peptit chứa trên 10 gốc  amino axit) thỏa mãn.

(e) Đúng. Oxi hóa không hoàn toàn etilen là phương pháp hiện đại để sản xuất CH₃CHO:

2CH₂=CH₂ + O₂ →t0,xt CH₃CHO

à Chọn đáp án D.