Lên men m gam tinh bột thành ancol etylic với hiệu suất 81%, hấp thụ toàn bộ khí CO₂ sinh ra vào dung dịch chứa 0,05 mol Ba(OH)₂, thu được kết tủa và dung dịch X. Đun nóng dung dịch X lại thu được 3,94 gam kết tủa. Giá trị của m là

Đáp án A

CO₂ + Ba(OH)₂ → BaCO₃ + H₂O

0,03 ← 0,05-0,02

2CO₂ + Ba(OH)₂ → Ba(HCO₃)₂

0,04   ←0,02      ←    0,02

Ba(HCO₃)₂ → BaCO₃ + CO₂ +H₂O

0,02        ←         0,02

=> n_CO2 = 0,03+0,04 = 0,07 mol

=> n _{tinh bột bị lên men} = 0,5n_CO2 = 0,035 mol

=> m = 0,035.162.100/81 = 7,0 gam