Đun nóng 0,1 mol một pentapeptit X (được tạo thành từ một amino axit Y chỉ chứa một nhóm -NH₂ và một nhóm -COOH) với 700ml dung dịch NaOH 1M, đến phản ứng hoàn toàn cô cạn dung dịch thu được 63,5 gam chất rắn khan. Tên gọi của Y là:

Chọn đáp án B

Với 1 mol X thì mất 4 mol nước để thủy phân thành amino axit, và tạo ra 5 mol nước khi amino axit tác dụng với NaOH

vậy nên cuối cùng là tạo ra 1 mol nước

nH2O=nX=0,1

Bảo toàn khối lượng: 

mX=mr+mH2O-mH2O      =63,5+0,1.18-0,7.40=37,5(g)

⇒MX=37,30,1=373

 ⇒X là pentapeptit của Alanin

Vậy Y là axit α−aminopropionic ( alanin)