Thí nghiệm sau đây mô tả quá trình chưng chất tinh chế tinh dầu (lynalyl axetat – CH₃COOC₁₀H₁₇) từ hoa oải hương (lavender). Phát biểu nào sau đây đúng?

Đáp án C

+) Nước chạy qua sinh hàn là để thủy phân lynalyl axetat trong môi trường axit. → sai. Nước làm mát

+) Nhiệt kế ghi lại nhiệt độ của phần hơi thoát ra ở trên 1000C. → sai. Do lynalyl axetat bay hơi 85^oC, nếu trên 100^oC sẽ có rất nhiều hơi nước sẽ qua bình nón.

+) Este ở dạng hơi đi qua sinh hàn sẽ được trao đổi nhiệt, làm nguội để ngưng tụ thành dạng lỏng. → đúng.

+) Dòng nước trong sinh hàn có thể chảy từ đầu (1) sang đầu (2) hoặc ngược lại. → sai. Nước trong sinh hàn luôn chạy từ (1) sang (2) ngược chiều với dòng hơi đi qua sinh hàn để trao đổi nhiệt tốt nhất.