Thủy phân hoàn toàn hợp chất nào sau đây trong dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu được ancol đa chức?

Chọn đáp án D

Các phản ứng thủy phân xảy ra:

A. metyl acrylat: CH₂=CHCOOCH₃ + NaOH → CH₂=CHCOONa + CH₃OH.

B. vinyl axetat: CH₃COOCH=CH₂ + NaOH → CH₃COONa + CH₃CHO.

C. phenyl axetat: CH₃COOC₆H₅ + 2NaOH → CH₃COONa + C₆H₅ONa.

D. tripanmitin: (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₅H₃₁COONa + C₃H₅(OH)₃.

⇒ thu được ancol đa chức là TH đáp án D, thu được gilxerol