Cho các phát biểu sau: (a) Saccarozo được cấu tạo từ 2 gốc α – glucozo. (b) Oxi hóa glucozo, thu được sorbitol. (c) Trong phân tử fructozo có chưa một nhóm –CHO. (d) Xenlulozo trinitrat được dùng làm thuốc sung không khói. (e) Trong phân tử xenlulozo, mỗi gốc glucozo có ba nhóm –OH. (g) Saccarozo bị thủy phân trong môi trường kiềm. Số phát biểu đúng là

Đáp án A

Phương pháp: Nắm được đặc điểm cấu tạo cảu glucozo, fructozo, saccarozo, xenlulozo từ đó suy ra được tính chất hóa học của chúng.

Hướng dẫn giải:

(a) Sai vì saccarozo được cấu tạo từ 1 gốc α – glucozo và 1 gốc β – fructozo.

(b) Sai vì khử glucozo, thu được sorbitol.

(c) Sai vì trong phân tử fructozo có chứa một nhóm –C=O (xeton).

(d) Đúng

(e) Đúng

(g) Sai vì saccarozo chỉ bị thủy phân trong môi trường axit đun nóng