Cho dãy các chất: phenyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin, vinyl axetat. Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH loãng, đun nóng sinh ra ancol là?

Chọn đáp án D

Các phản ứng thủy phân xảy ra theo các phương trình hóa học sau:

• phenyl axetat: CH₃COOC₆H₅ + 2NaOH → CH₃COONa + C₆H₅ONa + H₂O.

(đây là trường hợp thủy phân của este phenol, thu được 2 muối).

• metyl axetat: CH₃COOCH₃ + NaOH → CH₃COONa + CH₃OH (ancol metylic).

• etyl fomat: HCOOC₂H₅ + NaOH → HCOONa + C₂H₅OH (ancol etylic).

• tripanmitin: (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₅H₃₁COONa + C₃H₅(OH)₃ (glixerol).

• vinyl axetat: CH₃COOCH=CH₂ + NaOH → CH₃COONa + CH₃CHO (anđehit axetic).

⇒ có 3 chất thỏa mãn sinh ra ancol là: metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin.