Cho các phát biểu sau: (1) Protein phản ứng màu biure ((Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường) cho màu tím đặc trưng. (2) Protein dạng sợi tan trong nước tạo dung dịch keo (3) Tất cả protein đều tan được trong nước (4) Protein đều là chất lỏng ở điều kiện thường (5) Metylamin làm dung dịch phenolphthalein chuyển sang màu xanh (6) Anilin tạo kết tủa trắng với nước brom (7) Riêu cua nổi lên khi đun nóng là hiện tượng đông tụ protein (8) Nhỏ natri hiđroxit vào dung dịch phenylamoni clorua thất hiện ...

Cho các phát biểu sau:

(1) Protein phản ứng màu biure ((Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường) cho màu tím đặc trưng.

(2) Protein dạng sợi tan trong nước tạo dung dịch keo

(3) Tất cả protein đều tan được trong nước

(4) Protein đều là chất lỏng ở điều kiện thường

(5) Metylamin làm dung dịch phenolphthalein chuyển sang màu xanh

(6) Anilin tạo kết tủa trắng với nước brom

(7) Riêu cua nổi lên khi đun nóng là hiện tượng đông tụ protein

(8) Nhỏ natri hiđroxit vào dung dịch phenylamoni clorua thất hiện tượng có vấn đục xuất hiện

(9) Alanin có công thức H₂NCH₂CH₂COOH

(10) Các peptit đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân

(11) Ala-Gly hòa tan Cu(OH)₂ tạo phức màu tím

(12) Các amino axit thiên nhiên hầu hết là các –amino axit

Số phát biểu đúng là: