Cho một số tính chất: có dạng sợi (1); tan trong nước (2); tan trong nước Svayde (3); phản ứng với axit nitric đặc (xúc tác axit sunfuric đặc) (4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bị thuỷ phân trong dung dịch axit đun nóng (6). Các tính chất của xenlulozơ là:

Các tính chất của xenlulozơ là (1), (3), (4) và (6). 

Trong số các chất đề cho, có 3 chất không tham gia phản ứng tráng gương là tinh bột;  saccarozơ; xenlulozơ.

Glucozơ có nhóm –CHO nên có phản ứng tráng gương. Fructozơ không có nhóm –CHO, nhưng trong môi trường kiềm thì chuyển hóa thành glucozơ nên cũng có phản ứng tráng gương.