Khi thủy phân peptit có công thức sau: H₂NCH(CH₃)CONHCH₂CONHCH₂CONHCH₂CONHCH(CH₃)COOH thì sản phẩm thu được có tối đa bao nhiêu peptit có phản ứng màu biure?

Chọn đáp án C

Peptit ban đầu là: Ala-Gly-Gly-Gly-Ala. Phản ứng màu biure chỉ xảy ra với peptit chứa ≥ 3 mắt xích.

⇒ các peptit thỏa mãn là: Ala-Gly-Gly; Gly-Gly-Gly; Gly-Gly-Ala; Ala-Gly-Gly-Gly; Gly-Gly-Gly-Ala.

⇒ có tối đa 5 peptit sản phẩm thỏa mãn ⇒ chọn C.

Chú ý: Đề nói "sản phẩm" thì không tính peptit ban đầu.