Thực hiện phản ứng lên men rượu từ 1,5 kg tinh bột, thu được rượu etylic và CO₂. Hấp thụ lượng khí CO₂ sinh ra vào dung dịch nước vôi trong thu được 450 gam kết tủa. Lọc bỏ kết tủa, đun nóng phần dung dịch lại thu được 150 gam kết tủa nữa. Hiệu suất phản ứng lên men rượu là

Chọn D.

CO2+CaOH2→CaCO3+H2O4,5..............................4,5

2CO2+CaOH2→CaHCO322x..................................x

CaHCO32→CaCO3+CO2+H2Ox...........................x

nCaCO3 thu thêm = x = 1,5

→nCO2 tổng = 2x + 4,5 = 7,5

C6H10O5→C6H12O6→2CO23,75.................................7,5

→H=3,75.1621500=40,5%