Khi đun nóng hỗn hợp gồm axit stearic, axit oleic và axit linoleic với glixerol thì thu được tối đa bao nhiêu trieste có khối lượng phân tử bằng 884u:

Chọn đáp án D

Có thể giải quyết theo hướng sau, trước hết ta biết: Gốc stearic C₁₇H₃₅COO-: M = 283, gốc oleic C₁₇H₃₃COO-: M = 281, gốc linoleic C₁₇H₃₁COO-: M = 279.trieste = gốc C₃H₅ liên kết với các gốc trên → tổng M các gốc = 884- 41 = 843 = 281 × 3 = 283 + 281 + 279.

►Thật chú ý TH trieste tạo bởi cả 3 gốc axit thì có 3 đồng phân ( R-1,2,3; R-1,3,2 và R-2,1,3 ).

Do đó, tối đa sẽ có 4 trieste thỏa mãn ycbt.→