Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp E chứa hai triglixerit X và Y trong dung dịch NaOH (đun nóng, vừa đủ), thu được 3 muối C₁₅H₃₁COONa, C₁₇H₃₃COONa, C₁₇H₃₅COONa với tỉ lệ mol tương ứng 2,5 : 1,75 : 1 và 6,44 gam glixerol. Phần trăm khối lượng của triglixerit có phân tử khối thấp hơn trong E là:

Chọn A

nC3H5OH3=0,07

nC15H31COONa=2,5e;nC17H33COONa=1,75e;nC17H35COONa=e

—> nNaOH= 2,5e + 1,75e + e = 0,07.3

—> e = 0,04

Các muối: C₁₅H₃₁COONa (0,1), C₁₇H₃₃COONa (0,07), C₁₇H₃₅COONa (0,04)

Dễ thấy nC17H33COONa=nE nên X, Y đều chứa 1 gốc C₁₇H₃₃COO-

nC15H31COONa=0,1>nE→ X chứa 2 gốc và Y chứa 1 gốc 

—> Gốc C17H35COO- còn lại là của Y C₁₅H₃₁COO-

X là (C₁₅H₃₁COO)₂(C₁₇H₃₃COO)C₃H₅: 0,03 mol

Y là (C₁₅H₃₁COO)(C₁₇H₃₃COO)(C₁₇H₃₅COO)C₃H₅: 0,04 mol

—> %X = 42,05%