Paella là đặc sản cơm thập cẩm ở đâu?

Paella là một món cơm thập cẩm, rất đặc trưng của Tây Ban Nha. Nguyên liệu làm nên món ăn này thường có gạo, rau xanh, thịt, hải sản, đậu, nấm cùng các loại gia vị đặc trưng. Một thành phần quan trọng khác và không thể thiếu đó là bột nhụy hoa nghệ tây (saffron), loại gia vị “đắt hơn vàng” này tạo cho món cơm có màu vàng vô cùng bắt mắt. Đặc biệt Paella phải được nấu trên chảo, không dùng nồi.