Cho 6,84 gam hỗn hợp saccarozo và mantozo tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃thu được 1,08 gam Ag. Xác định số mol của mantozo trong hỗn hợp đầu?

Chọn B

Chỉ có mantozo tham gia phản ứng tráng gương.

C₁₂H₂₂O₁₁ + Ag₂O →AgNO3/NH3C₁₂H₂₂O₁₂ + 2Ag

(mol)             0,005                                                                    0,01

Từ (*) => n_mantozo=0,005 mol

=>n_saccarozo= 6,84/342 –0,005 = 0,015 mol