Cho 90 gam glucozơ lên men rượu với hiệu suất 80%, thu được m gam C₂H₅OH. Giá trị của m là

Đáp án D

Phương pháp giải:

- PTHH: C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂; từ số mol glucozo tính được số mol C₂H₅OH.

- Tính khối lượng C₂H₅OH theo lý thuyết suy ra khối lượng C₂H₅OH thực tế:

m_{C2H5OH thực tế} = m_{C2H5OH lý thuyết}.(H/100)

Giải chi tiết:

n_C6H12O6 = 90 : 180 = 0,5 mol

Phản ứng lên men rượu từ glucozo:

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

0,5 mol  →     1 mol

→ m_{C2H5OH thu được} = 1 . 46 . 80% = 36,8 gam.