Đốt cháy hoàn toàn a mol triglixerit X thu được x mol CO₂ và y mol H₂O với x = y + 4a. Nếu thủy phân hoàn toàn X thu được hỗn hợp glixerol, axit oleic, axit stearic. Số nguyên tử H trong X là:

Đáp án A

Phương pháp giải:

- Công thức tính nhanh khi đốt cháy chất béo: nCB=nCO2−nH2Ok−1  (với k là độ bất bão hòa của chất béo)

⟹ độ bất bão hòa k của X.

- Từ đề bài X được cấu tạo từ gốc oleat và stearat, kết hợp với độ bất bão hòa k ⟹ CTCT của X.

Giải chi tiết:

- Công thức tính nhanh khi đốt cháy chất béo: nCB=nCO2−nH2Ok−1  (với k là độ bất bão hòa của chất béo)

⟹  ⟹ k = 5 ⟹ X có chứa 5 liên kết π.

Mà theo đề X được cấu tạo từ gốc oleat và stearat

⟹ CTCT của X là (C₁₇H₃₃COO)₂C₁₇H₃₅COOC₃H₅

⟹ Trong phân tử X có chứa 106 nguyên tử H.