Thủy phân hoàn toàn a mol triglixerit X trong dung dịch NaOH vừa đủ, thu được glixerol và m gam hỗn hợp muối. Đốt cháy hoàn toàn a mol X, thu được 1,375 mol CO₂ và 1,275 mol H₂O. Mặt khác, a mol X tác dụng tối đa với 0,05 mol Br₂ trong dung dịch. Giá trị của m bằng bao nhiêu?

Đáp án C

Phương pháp giải:

Sử dụng phương pháp ankan hóa.

Giải chi tiết:

- Sử dụng phương pháp ankan hóa:

 Xamol→+H2:0,05X'amol

+) Nếu đốt X': amolX'+O2→CO2:1,375H2O:1,275+0,05=1,325

Mặt khác khi đốt chất béo no ta có: nCB no=nCO2−nH2O2

⟹  a=1,375−1,3252=0,025(mol)

+) Khi đốt X:

Vì chất béo luôn có chứa 6O ⟹ n_O(X) = 6a = 0,15 mol.

BTKL: m_X = m_C + m_H + m_O = 1,375.12 + 1,275.2 + 0,15.16 = 21,45 gam.

- Khi X + NaOH:

n_NaOH = 3n_X = 0,075 mol

n_glixerol = n_X = 0,025 mol

BTKL: m_muối = m_X + m_NaOH - m_glixerol = 21,45 + 0,075.40 - 0,025.92 = 22,15 gam.