Bước đầu tiên của quy trình chế biến tương cà chua là:

Đáp án đúng: A

Giải thích: Quy trình chế biến tương cà chua gồm 5 bước:

- Bước 1: Rửa sạch cá chua, chần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ

- Bước 2: Gừng, tỏi, hành tây bỏ vỏ, thái nhỏ

- Bước 3: Cho cà chua, hành tây, tỏi, gừng băm nhỏ vào nồi và bắc lên bếp đun khi cà chua chín nhũn thì tắt bếp, để nguội bớt.

- Bước 4: Xay hỗn hợp bằng máy

- Bước 5: Lọc hỗn hợp, bỏ bã, trộn gia vị, đun nhỏ lửa trong 30 phút, tắt bếp, để nguội và cho vào lọ.