Quá trình trao đổi nước và các chất dinh dưỡng ở thực vật diễn ra thông qua hai quá trình chính là quang hợp và hô hấp. Trong quá trình quang hợp, thực vật sử dụng ánh sáng mặt trời để hấp thụ nước từ đất thông qua rễ và hấp thụ khí cacbonic từ không khí thông qua lá. Sau đó, thực vật sử dụng năng lượng từ ánh sáng để chuyển hóa nước và khí cacbonic thành glucose và oxy. Quá trình này giúp thực vật sản xuất thức ăn và tạo ra oxy cho môi trường.

Trong quá trình hô hấp, thực vật sử dụng oxy và glucose để tạo ra năng lượng cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của cơ thể. Quá trình này cũng giúp thực vật tiêu hao nước và các chất dinh dưỡng khác như nitơ, kali và photpho để duy trì sự sống.

Một số yếu tố chính ảnh hưởng đến quá trình trao đổi nước và các chất dinh dưỡng ở thực vật bao gồm ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm, pH đất, và sự có mặt của các chất dinh dưỡng cần thiết như nitơ, kali và photpho. Nếu bất kỳ yếu tố nào bị ảnh hưởng, quá trình trao đổi này sẽ bị ảnh hưởng và có thể gây ra sự suy giảm trong sự phát triển và sinh trưởng của thực vật.