Đoạn trích "Hương khúc - Tôi khóc những cánh đồng rau khúc" trích từ tập thơ "Mùi của kí ức" của nhà thơ Nguyễn Quang Thiều đã khơi gợi trong tôi nhiều cảm xúc sâu lắng về tình cảm bà cháu và vẻ đẹp bình dị của món bánh khúc quê hương.

1. Tình cảm bà cháu đan xen trong từng câu chữ:

Đoạn trích mở đầu với hình ảnh bà tôi tỉ mỉ "lấy nước mưa trong bể rửa sạch rau khúc", "giã rau khúc cho đến khi nhuyễn và dẻo như người ta giã giò", "nhào bột bánh cho thật nhuyễn". Mỗi hành động của bà đều thể hiện sự chu đáo, cẩn thận và tình yêu thương vô bờ bến dành cho món bánh khúc và cho đứa cháu nhỏ.

Hình ảnh "tôi cũng cúi rạp xuống ghé sát mũi vào cối bột bánh bà hít thật sâu" cho thấy sự háo hức, mong chờ của đứa cháu trước món bánh khúc do bà làm. Cái "hương vị bánh khúc đã dâng lên làm tôi ứa đầy nước miếng" như đánh thức mọi giác quan của đứa trẻ, gợi lên những ký ức đẹp đẽ về tuổi thơ gắn liền với món bánh dân dã.

"Nhưng bà tôi không bao giờ đồ bánh ngay. Bà tôi cứ để cối bột đã nhào kĩ chừng hơn một tiếng mới bắt đầu nặn bánh". Sự tỉ mỉ, cẩn thận của bà thể hiện sự trân trọng đối với món bánh và mong muốn mang đến cho đứa cháu những điều tốt đẹp nhất.

2. Vẻ đẹp bình dị của món bánh khúc quê hương:

Bánh khúc được làm từ những nguyên liệu bình dị, dân dã như rau khúc, bột nếp, đậu xanh, mỡ lợn. Tuy nhiên, qua bàn tay khéo léo của bà, món bánh khúc trở nên thơm ngon, hấp dẫn với "cái béo của mỡ lợn, cái bùi của đậu và vị ngọt ngào của bột nếp và hương rau khúc". Mỗi miếng bánh đều mang đậm hương vị quê hương, gợi nhớ về những cánh đồng rau khúc xanh mướt và những ký ức tuổi thơ êm đềm.

3. Niềm xúc động và sự trân trọng của tác giả:

Đoạn trích khép lại với hình ảnh "tôi cứ nhai mãi mà không muốn nuốt" và "khi đồ bánh, bà tôi phủ một lớp rau khúc kín mặt chõ bánh để giữ hơi và làm cho chỗ bánh đậm thêm hương rau khúc". Những chi tiết này thể hiện niềm xúc động, sự trân trọng và biết ơn của tác giả đối với bà và món bánh khúc quê hương.

Đoạn trích "Hương khúc - Tôi khóc những cánh đồng rau khúc" đã sử dụng ngôn ngữ giản dị, mộc mạc, cùng với những hình ảnh, chi tiết sinh động, gợi cảm đã khơi gợi trong lòng người đọc những cảm xúc sâu lắng về tình cảm bà cháu và vẻ đẹp bình dị của món bánh khúc quê hương. Qua đó, tác giả cũng thể hiện niềm tự hào về bản sắc văn hóa dân tộc và lòng biết ơn đối với những giá trị truyền thống tốt đẹp.