Để đun sôi nước, ta cần nhiệt lượng để nước từ trạng thái lỏng chuyển sang trạng thái hơi. Nhiệt lượng cần thiết để đun sôi nước được tính bằng công thức:

Q = m * c * ΔT

Trong đó:
Q là nhiệt lượng cần thiết (J)
m là khối lượng của nước (kg)
c là nhiệt dung riêng của nước (J/kg.K)
ΔT là sự thay đổi nhiệt độ (K)

Với 2 lít nước, ta có:
m = 2 kg (vì 1 lít nước có khối lượng khoảng 1 kg)
c = 4180 J/kg.K
ΔT = 100°C (vì nước cần từ 30°C lên 100°C để đun sôi)

Thay các giá trị vào công thức, ta có:
Q = 2 * 4180 * (100 - 30)
Q = 2 * 4180 * 70
Q = 2 * 292600
Q = 585200 J

Vậy, nhiệt lượng tối thiểu cần thiết để đun sôi nước trong ấm là 585200 J.