- Văn bản chia thành 3 phần:

   + Phần 1 (Từ đầu… không cân sức): Trước khi đánh nhau với cối xay.

   + Phần 2 (tiếp… người văng ra xa): Cuộc giao tranh giữa Đôn-ki và cối xay.

   + Phần 3 (còn lại): Sau khi đánh nhau với cối xay.

- 5 sự việc chính chủ yếu:

+ Nhìn thấy và nhận định về những chiếc cối xay gió.

+ Thái độ, hành động của hai thầy trò Đôn Ki-hô-tê.

+ Quan niệm và cách cư xử của hai thầy trò khi bị thương, đau đớn.

+ Chuyện ăn

+ Chuyện ngủ

→ Qua những sự việc này tính cách đối lập của hai nhân vật được khắc họa rõ nét.