Sự sôi là: **A. Sự chuyển từ thể lỏng sang thể khí diễn ra trong lòng và trên bề mặt chất lỏng.**

Khi chất lỏng đạt đến nhiệt độ sôi, các bọt khí sẽ hình thành bên trong chất lỏng và được giải phóng lên bề mặt, tạo nên hiện tượng sôi.