Khi nhìn thấy cối xay gió, Xan-chô nghĩ rằng đó chỉ là những chiếc cối xay, vì anh ta không bị ''lún sâu'' vào những hoang tưởng của truyện kiếm hiệp giống Đôn Ki-hô-tê.. Và anh ta ra sức giải thich cho Đôn Ki-hô-tê là đó chỉ là những chiếc cối xay, và can ngăn khi thấy Đôn Ki-hô tê lao vào cối xay gió với mục đích là ''đánh bại những tên khổng lồ''

=> Nói chung, khi thấy cối xay gió, Xan chô nghĩ rằng đó chỉ là những chiếc cối xay bình thường, và ngăn cản chủ lao vào đánh nhau với nó