Dịch thuật^mới

Gửi bài tập

+

Trả lời nhanh trong 10 phút và nhận thưởng

Xem chính sách

Bài tập | Bài tập chưa được trả lời

Bài tập / Bài đang cần trả lời

Nội dung bạn tìm "

a) Nêu vắn tắt vai trò của lòng đỏ trứng trong quá trình chế biến trên.

" có trong những liên kết dưới đây, nhấp chuột để xem chi tiết:

Nguyễn Thị Sen

Hóa học - Lớp 12

12/09 21:22:16

Dầu ăn không thể trộn lẫn với nước hoặc giấm hay nước cốt chanh. Tuy nhiên, nếu thêm vào một ít lòng đỏ trứng, chúng sẽ trộn lẫn được với nhau, tạo thành một hỗn hợp gọi là nhũ tương. Lúc này, thêm tiếp một ít gia vị rồi khuấy đều sẽ thu được một loại sốt dùng trong chế biến thực phẩm, giúp tăng hương vị thức ăn và tạo cảm giác ngon miệng. a) Nêu vắn tắt vai trò của lòng đỏ trứng trong quá trình chế biến trên. b) Vì sao lòng đỏ trứng có khả năng giúp trộn lẫn dầu ăn với nước? c) Chất được sử ...

1

+ Trả lời +4 điểm

Tô Hương Liên

Hóa học - Lớp 12

12/09 09:58:07

Dầu ăn không thể trộn lẫn với nước hoặc giấm hay nước cốt chanh. Tuy nhiên, nếu thêm vào một ít lòng đỏ trứng, chúng sẽ trộn lẫn được với nhau, tạo thành một hỗn hợp gọi là nhũ tương. Lúc này, thêm tiếp một ít gia vị rồi khuấy đều sẽ thu được một loại sốt dùng trong chế biến thực phẩm, giúp tăng hương vị thức ăn và tạo cảm giác ngon miệng. a) Nêu vắn tắt vai trò của lòng đỏ trứng trong quá trình chế biến trên. b) Vì sao lòng đỏ trứng có khả năng giúp trộn lẫn dầu ăn với nước? c) Chất được sử ...

1

+ Trả lời +4 điểm

Giải bài tập Flashcard Trò chơi Đố vui Khảo sát Trắc nghiệm Hình/chữ Quà tặng Hỏi đáp Giải bài tập LIVE trực tuyến

Bảng xếp hạng thành viên

11-2024 10-2024 Yêu thích

Hoàng Trịnh Minh

Đặng Mỹ Duyên

Nguyễn Ngọc Trân

Đặng Mỹ Duyên

ღ__Thu Phương __ღ

_ღĐức Phátღ_

Thưởng th.9.2024

Bảng xếp hạng

×

Trợ lý ảo

×