Thịt trong trắng, nhân đỏ hồng, Bánh nhưng tên gọi bạn lòng với cua - Là bánh gì?
Biết Tuốt | Chat Online | |
29/05/2016 04:33:53 |
NoName.3019 | |
29/05/2016 04:35:12 |
Bánh cáy
Cua và cáy cùng họ hàng với nhau, nên mới gọi là bạn lòng với cua.
Bánh cáy là đặc sản của làng Nguyễn xã Nguyên Xá huyện Đông Hưng tỉnh Thái Bình.
Bánh cáy có nhiều màu sắc. Người ta chọn loại nếp ngon (nếp cái hoa vàng), mang hạt rang lên thành bỏng rồi giã thành bột, vê tròn thành quả. Quả được thái thành những thanh nhỏ bằng ngón tay, tẩm gấc thành con cái đỏ, tẩm quả dành dành thành con cái vàng, rồi đem rán mỡ giòn tan cộng với mạch nha làm từ mầm lúa ngọt và mát, mứt dừa, vừng, lạc rang thơm tróc vỏ. Cả nồi mạch nha được nhào trộn với những nguyên vật liệu trên cùng những hạt bỏng trắng tinh, đun vừa lửa đến độ dẻo cần thiết, bánh mềm, đem lèn chặt trong những chiếc khuôn bằng gỗ hình chữ nhật được lót thêm vừng, lạc, mứt dừa. Khi bánh nguội, dóc khuôn lấy ra cắt thành những thanh nhỏ, đóng hộp. Trên ban thờ ngày xuân, những hộp bánh cáy được xếp bên những bánh chưng, bánh dày, mâm ngũ quả…
Bánh cáy, đặc sản Thái Bình
Hana | |
26/02/2023 15:10:26 |
Đố vui khác:
- Thợ gì đi khắp rừng sâu, Muốn xem cây cối bao nhiêu tuổi đời - Là ai?
- Cá gì sống ở biển khơi, Tên nghe không ốm, mắt thì rất tinh - Là cá gì?
- Sinh ra tên gọi đồng bằng, Vựa lúa lớn nhất miền Bắc nước ta - Là nơi nào?
- Cận kề giám đốc thường xuyên, Giấy tờ công việc, riêng tư cũng tròn - Là ai?
- Giải mã bí ẩn: Quốc gia nào có món truyền thống là sushi? Dù có tên gọi khác là gì? Nhân vật nào là mèo máy có màu xanh?... Hãy tìm ý ẩn trong các gợi ý
- Sớm mai cắp rổ đi rong, Rảo qua các chợ một vòng cho xong, Chợ gì hàng quán mênh mông, Bằng ai sao bảo mình to nhất vùng - Là chợ gì?
- Địa đầu ải bắc quê ta, Xuân về ban trắng nở hoa - Là thác gì?
- Hoa gì đằm thắm ngọt ngào, Tỏ lòng can đảm trí tài một khi - Là hoa gì?
- Cây gì cuống lá rộng to, Quả ngọt chín đỏ, hạt đen no tròn - Là cây gì?
- Hoa gì nở trắng trên ao, Trông như sao mở, cánh xòe, nhẹ trôi - Là hoa gì?
Đố vui mới nhất:
- Đục chìm thuyền địch dưới sông Bạch Đằng là ai?
- Quả gì có đủ năm châu?
- Con gì có răng nhưng không có lưỡi?
- Kể tên những loại bánh đặc sản miền Tây?
- Cái gì đi lên bằng chân đi xuống bằng mông?
- Kể tên những loại nhạc cụ trong đờn ca tài tử?
- Hãy di chuyển ba que diêm để tạo 4 hình tam giác đều?
- Hãy di chuyển chỉ hai que diêm để tạo thành 7 hình vuông?
- Con gì có thịt không xương, đầm trong nắng dãi, mưa tuôn chẳng nề?
- Da cóc mà bọc bột lọc, bột lọc mà bọc hòn son là quả gì?
Ngoài ra, bạn cũng có thể gửi lên Lazi nhiều thứ khác nữa Tại đây!