Hai peptit X, Y ( MX3H₇O₂N. Đun nóng 47,8 gam hỗn hợp E chứa X, Y, Z cần dùng dung dịch chứa 0,6 mol NaOH, thu được 0,12 mol ancol T và 64,36 gam hỗn hợp muối của glyxin, alanin và valin. Phần trăm khối lượng của Y trong hỗn hợp E là

Sơ đồ phản ứng:E⏟47,8 gam+NaOH⏟0,6 mol→Muoi⏟64,36 gam+CH3OH⏟0,12 mol+H2O

Bảo toàn khối lượng:mH2O=47,8+0,6.40−64,36−0,12.32=3,6 gam→nH2O=0,2 mol

→nX+nY=0,2

Muối có dạng CnH2nNO2Na→Mmuoi=14n+69=64,360,6→n=4115

Bảo toàn nguyên tố C:  nC(muoi)+nCH3OH=nC(X,Y)+nC(Z)

→nC(X,Y)=0,6.4115+0,12−0,12.3=1,4 mol→Số C(X,Y)=1,40,2=7

Do X, Y có cùng số nguyên tử cacbon nên trong phân tử X, Y đều có 7 nguyên tử C

→ X là Gly-Val (x mol) và Y là (Gly)₂Ala (y mol)

Ta có:x+y=0,2mE=174x+203y+0,12.89=47,8→x=0,12y=0,08

→%mY=0,08.20347,8.100%=33,97%