Cho các phát biểu sau: (1) Benzyl axetat có mùi thơm của chuối chín. (2) Tơ tằm kém bền trong dung dịch kiềm. (3) Chất béo là nguyên liệu để sản xuất xà phòng và glixerol. (4) Nhỏ vài giọt dung dịch I₂ vào lát cắt của củ khoai lang xuất hiện màu xanh tím. (5) Nhỏ lòng trắng trứng vào ống nghiệm chứa Cu(OH)₂ xuất hiện hợp chất màu tím. (6) Axit glutamic được sử dụng làm thuốc bổ gan. Số phát biểu đúng là