Hỗn hợp A gồm 2 triglixerit X và Y (M_X < M_Y). Cho m gam A phản ứng vừa đủ với dung dịch NaOH 1M thu được glixerol và hỗn hợp muối B gồm 3 muối có tỉ lệ mol là 2 : 3 : 4. Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp B trong oxi dư thu được 9,54 gam Na₂CO₃; 53,1 gam nước và 3,03 mol CO₂. Biết X và Y hơn kém nhau 1 liên kết π trong phân tử, được tạo bởi glixerol và 3 trong số các axit: axit stearic; axit oleic; axit panmitic, axit linoleic và axit linolenic. ...

Đáp án đúng là: C

nNa2CO3= 0,09 → n _muối = n_NaOH = 0,18

nCO2= 3,03; nH2O = 2,95

Quy đổi B thành HCOONa (0,18), CH₂ và H₂

Bảo toàn C → nCH2 = 2,94

Bảo toàn H → nH2 = -0,08

Số C = 0,18 + 2,940,18= 17,33

→ n_C16 = 0,06 và n_C18 = 0,12

Các muối có số mol là 0,04 mol; 0,06 mol và 0,08 mol

→ nC15H31COONa= 0,06

n_A = nNaOH3= 0,06 → k = 3 +0,080,06 =133

→ k = 4 (0,04 mol) và k = 5 (0,02 mol)

→ Mỗi chất béo có 1 gốc C₁₅H₃₁COO-.

X là (C₁₅H₃₁COO)(C₁₇H₃₅COO)₂C₃H₅ – 2H₂ (0,02 mol)

Y là (C₁₅H₃₁COO)(C₁₇H₃₅COO)2C₃H₅ – H₂ (0,04 mol)

→ m_X = 0,02.862 – 0,02.2 = 17,20 gam.