Cho các phát biểu sau: (1) Oxi hóa glucozơ, thu được sobitol. (2) Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng tráng bạc. (3) Saccarozơ và glucozơ đều có phản ứng với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch màu xanh lam. (4) Các amin đều không độc được sử dụng để chế biến thực phẩm. (5) Muối natri hoặc kali của axit béo được dùng để sản xuất xà phòng. Số phát biểu đúng là