Cho các phát biểu:(1) Dung dịch lòng trắng trứng phản ứng màu biure Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường cho màu tím đặc trưng.(2) Protein dạng sợi tan trong nước tạo dung dịch keo.(3) Anbumin tác dụng với HNO₃ đặc, cho kết tủa vàng.(4) Protein đều là chất lỏng ở điều kiện thường.Số phát biểu đúng là: