Cho hỗn hợp M gồm ba peptit X, Y, Z đều mạch hở và có tỉ lệ mol lần lượt là 2 : 3 : 5. Thủy phân hoàn toàn m gam M, thu được 60,0 gam Gly; 80,1 gam Ala; 117,0 gam Val. Biết tổng số liên kết peptit trong phân tử X, Y, Z là 6. Giá trị của m là

Đáp án C

Ghép 2X + 3Y + 5Z → 1M [(X)2-(Y)3-(Z)5 peptit mạch dài] + 9H2O (1).

Thủy phân N hay M đều cho 0,8 mol Gly + 0,9 mol Ala + 1 mol Val

→ tỉ lệ số Gly : Ala : Val = 8 : 9 : 10. 

Biện luận số α-amino axit tạo M:

tối thiểu số α-amino axit cần = 2 × (4 + 1) + 3 × (1 + 1) + 5 × (1 + 1) = 26.

tối đa số α-amino axit cần = 2 × (1 + 1) + 3 × (1 + 1) + 5 × (4 + 1) = 35.

→ giữa khoảng này thì chỉ có duy nhất TH số Gly = 8, Ala = 9 và Val = 10 (∑số = 27).

→ 1M = 8Gly + 9Ala + 10Val – 26H2O. 

Thay vào (1) có:

2X + 3Y + 5Z = 8Gly + 9Ala + 10Val – 17H2O.

→ có nH2O = 0,17 mol.

Vậy, yêu cầu giá trị m = mX + mY + mZ 

= 60 + 80,1 + 117 – 0,17 × 18 = 226,5 gam