Cho các phát biểu sau: (1) Alanin có thể phản ứng được với C₂H₅OH (có xúc tác); (2) Thành phần chính của bột ngọt (mì chính) là axit glutamic; (3) Axit caproic cho phản ứng trùng ngưng tạo tơ capron; (4) Dung dịch glyxin không làm quỳ tím chuyển màu; (5) Xenlulozơ trinitrat được dùng làm tơ nhân tạo; (6) Ứng với công thức C₇H₉N, có 5 đồng phân cấu tạo amin chứa vòng benzen. Số phát biểu đúng là

Chọn C

Có 3 phát biểu đúng là (1), (4), và (6)

(1) đúng, đây là phản ứng este hóa tương tự axit cacboxylic nhờ có nhóm –COOH

(2) sai vì thành phần của bột ngọt là muối mononatri của axit glutamic

(3) sai vì để trùng ngưng tạo tơ capron (nilon–6) thì phải dùng ε-amino caproic

(4) đúng vì glyxin hay nói chung các amino axit có 1 nhóm amino và 1 nhóm COOH thì pH rất gần 7 nên không làm chuyển màu phenolphtalein và quỳ tím

(5) sai vì xenlulozơ trinitrat dùng làm thuốc súng không khói, không phải tơ nhân tạo

(6) đúng, 5 đồng phân đó là C₆H₅CH₂NH₂, CH₃C₆H₄NH₂ (3 đồng phân) và C₆H₅NHCH₃.